Việt hóa trà Ô long và nâng tầm ra thế giới

(NLĐO) – Trà Ô long khởi nguồn từ Phúc Kiến – Trung Quốc với những búp trà được chế biến bán lên men hơn 400 năm trước.
Đến thế kỷ XVIII, giống trà di thực sang Đài Loan. Người dân đảo đã phát triển quy trình vo viên, sấy hương, tạo nên danh trà Ô long – biểu tượng văn hoá trà châu Á.

Nhờ cơ chế thu hút đầu tư của tỉnh Lâm Đồng, từ năm 1988-1994, các giống Ô long Đài Loan như Kim Tuyên, Tứ Quý, Ngọc Thúy… du nhập Việt Nam. Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Chè Lâm Đồng đóng vai trò chủ công, nhân giống sạch, cung cấp giống chất lượng cao cho các doanh nghiệp (DN).

Hiện Lâm Đồng đã có nhiều DN sản xuất trà Ô long chất lượng cao

Năm 2015, toàn tỉnh có khoảng 30 DN chuyên trồng, kinh doanh, chế biến trà Ô Long xuất khẩu. Bảo Lộc ở độ cao khoảng 850 m, khí hậu mát mẻ quanh năm hay Cầu Đất – Đà Lạt ở độ cao 1600 m sương mù bao phủ đã giúp trà Ô long Việt mang hương vị riêng biệt: thanh mát, hậu ngọt tự nhiên, không kém trà Ô long Đài Loan. Năm 2017, do nhiều nguyên nhân, các DN trà Ô long Đài Loan phá sản, trả lại diện tích đất thuê hoặc chuyển nhượng dự án.

Hiện Lâm Đồng và một số tỉnh phía Bắc đã có nhiều DN sản xuất trà Ô long chất lượng cao. Trong đó, thương hiệu Đôi Dép là điển hình, không chỉ tập trung xuất khẩu sản phẩm cao cấp mà còn kết hợp văn hoá và du lịch.

Đỉnh cao của hành trình Việt hoá Ô long là Lễ hội Trà Quốc tế – World Tea Fest 2025 xác lập 4 kỷ lục: đồng diễn pha trà của 1.111 trà nương, nhà máy trà nguyên bản 100 năm tuổi, trưng bày 1.000 cây chè cổ và sự hiện diện của hoa hậu từ 80 quốc gia.

Việt hoá Ô long Trà không chỉ là chuyển giao giống cây mà là sự sáng tạo sâu sắc, kết hợp hài hoà kinh tế – văn hoá – du lịch chính nhờ bàn tay, khối óc người Việt. Từ những tách trà Ô long mang hồn đất Bảo Lộc – Lâm Đồng, trà Việt tự tin vươn mình, trở thành sứ giả văn hoá của Việt Nam.

Theo báo người lao động