Page 48 - Cam nang du lich Di Linh ban full

Canh rau dớn, đọt mây

Đây là những loại rau, lá rừng tự nhiên được người đồng bào khéo léo kết hợp lại nấu
tạo thành một món ăn bình dân, thanh mát. Vị đắng nhẹ của đọt mây cùng vị ngọt dịu
của rau dớn sẽ là món canh ấn tượng cho du khách khi đến vùng đất này.

Đọt mây nướng, chấm muối ớt

Đọt mây nướng có vị đăng đắng dịu nhẹ đặc trưng của các món ăn làm từ núi rừng.
Trong nền ẩm thực của bà con đồng bào, vị đắng đặc trưng chính là hương vị khó quên
nhất và được người dân cực kỳ yêu thích. Đối với họ, món ăn điểm xuyết một chút đắng
thì mới càng gia tăng hương vị và gây cảm giác nhớ thương. Chính vì thế mà các món
làm từ đọt mây nướng cũng đắng không kém. Đọt mây nướng có vị đắng nhẹ của mây
non, chấm thêm muối ớt cay nồng càng làm cho vị giác thêm thú vị, ăn một lần là nhớ
mãi.

Bánh canh cá rô Quỳnh Côi

(Quynh Coi Vietnamese hand-cut rice noodles and perch)
Quán mở bán cả ngày, không gian quán rất bình dân nhưng cực kỳ
đông khách, người dân địa phương đi ăn rất nhiều. Sợi bánh canh
không có gì đặc biệt nhưng nước dùng thanh, thơm mùi nghệ và rất
nhiều chả. Giá một tô từ 50.000đ – 70.000đ.
Địa chỉ: thôn Lộc Châu 4, xã Tân Nghĩa, huyện Di Linh , tỉnh Lâm
Đồng
Address: Loc Chau 4 hamlet, Tan Nghia commune, Di Linh
district, Lam Dong province.

47 48